红苋菜汤

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红苋菜汤的用料

红苋菜，，，蒜头， 红苋菜多人吃就摘多点，蒜头2到4个左右吧，， 盐，味精，鸡粉，油， 味精，鸡粉，盐，油适量，没有一个量化标准，清淡一点就少放点盐咯，

红苋菜汤的做法

红苋菜汤的做法图解1

步骤1

先将红苋的头部搞掉，洗干净，控干水，为什么不要头部，，因为头部比较老，而且泥沙比较多，
红苋菜汤的做法图解2

步骤2

热锅放油，，然后放蒜头，炸到蒜头转金黄色，，
红苋菜汤的做法图解3

步骤3

然后放入清水，，
红苋菜汤的做法图解4

步骤4

大火烧开水以后。。。
红苋菜汤的做法图解5

步骤5

放入红苋菜，，用锅铲翻动几下，，继续大火烧开，，不用盖锅盖，，
红苋菜汤的做法图解6

步骤6

不用盖锅盖是因为盖上菜会变老变黄，，，大火烧开以后大概两分钟左右放味精，鸡粉，盐，调好味就可以关火，
红苋菜汤的做法图解7

步骤7

煮菜汤最主要还是大火烧，，不要盖锅盖，时间也就两三分钟，小火烧的时间长了菜老了就不好吃，一定要先热油爆油锅再放水，才好喝。

红苋菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 蓝光冷饮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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