花环香葱火腿面包

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香葱火腿是很多人的最爱，当然小朋友们也不例外。所以这款花环香葱火腿面包是专门为我家孩子做的爱心面包哟！豆妈豆微信公众号：dmdhb8

花环香葱火腿面包的用料

高筋面粉 250G	低筋面粉 40G
士豆泥 60G	鸡蛋 60G
细砂糖 30G	水 45G
酵母粉 1小匙	盐 1/2小匙
奶粉 2大匙	黄油 30G
火腿 2根	香葱少许

花环香葱火腿面包的做法

步骤1

将土豆蒸软剁成泥放凉后与以上的材料(除黄油、火腿、香葱）全部混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。加入黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。把面团盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

步骤2

取出面团轻压排气再揉成一个光滑的大面团后盖上保鲜膜进行中间醒发一会儿.醒发好的面团擀成一块长方形。

步骤3

翻面后刷一层溶化的黄油再撒切碎的火腿及葱花

步骤4

用手轻轻压平后再从上往下卷成圆柱体。

步骤5

切成大小相同等份。

步骤6

再把每等份切口朝上如图摆放花环状。

步骤7

放入烤盘进行最后发酵至1.5倍大。

步骤8

发酵好后放入已预热好的烤箱，180度烤20-25分左右。

步骤9

香喷喷、金灿灿的花环香葱火腿面包出炉了。

花环香葱火腿面包的烹饪技巧

豆妈温馨语： 1、上图3的下方留点边不要涂黄油及撒火腿葱花，这样有利于收口。 2、卷成圆柱体时稍卷紧一些，收口也收紧，以免发酵时散开。 3、温度与时间要根据自家烤箱自行把握。 4、更多详细做法也可查看豆妈博客：http://blog.sina.com.cn/520douma
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

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分类：幼儿（1-3岁）下午茶烤香咸

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