栗子焖排骨

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栗子焖排骨的用料

排骨 500克 栗子 500克
生抽 1汤匙 砂糖 1小勺
生粉 1小勺 姜片 3片
葱 适量

栗子焖排骨的做法

步骤1

排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟。

步骤2

栗子在中间划一刀以后放水里煮，水开以后再煮5分钟左右，趁热剥就很容易剥皮。

步骤3

热油锅，放入姜片擦锅，然后倒入排骨，两面煎香。

步骤4

加入腌排骨的酱汁、水、栗子大火烧开后，转小火焖40分钟。

步骤5

调味后，洒上葱粒，大火收汁就可以啦

栗子焖排骨的烹饪技巧

板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

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分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 香 中国菜

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