西芹木耳虾仁

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Alisa女女
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在这里可以教大家一个小窍门。虾仁下锅之前，加入少量食用油拌匀。可防止其粘锅。肉类也可以用此窍门。<初次上传，未拍细节照。>

西芹木耳虾仁的用料

鲜基围虾 400g 西芹 2小根
木耳 少量 盐、鸡精、生抽 适量
水淀粉 少量

西芹木耳虾仁的做法

西芹木耳虾仁的做法图解1

步骤1

将虾去头，去壳，去虾线洗净装盘，加入少量盐、鸡精和生抽拌匀，加入水淀粉腌渍备用；
西芹木耳虾仁的做法图解2

步骤2

西芹洗净去筋，切成菱形；木耳洗净用手撕成小段
西芹木耳虾仁的做法图解3

步骤3

锅中加少量油，依次加入西芹、木耳翻炒40秒左右盛盘；锅中再加入少量油，倒入虾仁翻炒变色立即加入之前炒好的西芹和木耳。
西芹木耳虾仁的做法图解4

步骤4

翻炒几下加入适量盐和鸡精，出锅喇。

西芹木耳虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-18

©本菜谱的做法由 Alisa女女 编写，未经授权不得转载

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