白菜烧牛肉

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这是从小到大都很爱吃的一道菜~奶奶，爸爸妈妈经常做给我吃~有一次和二宝说起，他竟然木有吃过。说他们那里木有这道菜~同情他~因为真的很好吃啊

白菜烧牛肉的用料

白菜 1颗 牛腩肉 1块
生姜 葱
蒜 辣椒干
生抽 1勺 白糖 少许
盐 少许

白菜烧牛肉的做法

白菜烧牛肉的做法图解1

步骤1

葱、生姜、蒜切成片，辣椒干剪成段
白菜烧牛肉的做法图解2

步骤2

白菜洗净切好。牛腩切片或者块（因为冰箱里有麻麻提前用八角，香片处理过的牛腩，所以直接拿出来用了。如果是生牛腩，就要先焯水，但是不影响口感）

步骤3

额~因为第一次做这道菜，所以有点手忙脚乱。木有拍照~就是在锅中倒入油。油热后放入之前的葱、姜、蒜、辣椒干。炒出香味后，倒入牛腩，加入一勺生抽，少许白糖翻炒。加入水没过牛腩。等锅开后，把白菜倒入。白菜变软后加入盐调味（因为我的牛腩是处理过的，而且之前加了生抽，所以只放了一点盐。这个大家可以根据自己的口味酌情加盐）把锅盖盖上等啊等~喜欢菜脆一点的可以锅开了就盛出来啦。我喜欢菜软一点。所以又等了一会儿~
白菜烧牛肉的做法图解4

步骤4

出锅啦~第一次做白菜烧牛腩。根据麻麻的菜谱做的~虽然卖相不是很好。可是味道真的超赞。哈哈哈哈~我果然是很有料理的天赋啊╭(╯ε╰)╮这道菜冬天吃了暖洋洋~夏天吃了辣得开胃~

白菜烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

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分类： 家常菜 晚餐 煮 中国菜

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