电饭锅煎饼

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丹丹小厨神
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在宿舍，限电的压力下，依然可以用电饭锅做出美食的哟！

电饭锅煎饼的用料

面粉 鸡蛋
葱 黄瓜
盐 葱
食用油

电饭锅煎饼的做法

步骤1

把黄瓜切成细丝，把葱切成丝状或切碎，待用 面粉加水调成稀糊状，加入鸡蛋搅拌，加盐适量，搅拌均匀，把黄瓜丝和葱放入面糊中搅拌均匀

步骤2

把油倒入电饭锅中，油会不均匀的分布，所以在有热的过程中晃动锅子，让锅底都淋上油，锅的出气孔冒烟时，取适量面糊倒入锅中，倒入量以盖着锅底，薄薄一层为准。拿勺子把上层糊抹匀，盖上盖子。

步骤3

等一分钟后，打开锅盖，煎饼成型，且中间鼓起，此时让用勺子多按压饼并转动一下以防粘锅，然后反过来继续煎，这样再等上一分钟即可。如想煎的焦黄可以适当延长时间。

电饭锅煎饼的烹饪技巧

电饭锅锅底不平，一定要让锅底都淋上油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 丹丹小厨神 编写，未经授权不得转载

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