家常圆子汤

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赵大壮
赵大壮
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爱吃肉丸子！

家常圆子汤的用料

猪肉馅 500g 白菜 300g
香菇 200g 姜
盐 虾皮
豆粉/鸡蛋

家常圆子汤的做法

步骤1

肉馅加入姜粒、一点点生抽、水淀粉拌匀 白菜洗净切段 香菇洗净撕两半

步骤2

锅煮水 水半开时开始下肉圆子 可以团得稍微大一点 下完圆子放入香菇

步骤3

煮开后再煮十分钟下入白菜 大火煮开五分钟放入盐关火
家常圆子汤的做法图解4

步骤4

起锅前可加入葱花和少许虾皮提味

家常圆子汤的烹饪技巧

1.肉馅内也可混入虾皮 味道很鲜 2.肉馅可以选择稍微肥一点的口感更鲜嫩 汤有油气煮菜也更好吃 3.配菜可以任意替换 4.肉圆子煮老了不好吃 水淀粉可用鸡蛋代替 不要煮太久 要敢于起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 赵大壮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煮 香

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