乐乐自家菜--洋白菜馅包子

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清理冰箱，肉两块，切好的平菇碎，配上洋白菜，来根胡萝卜，营养搭配不错。

乐乐自家菜--洋白菜馅包子的用料

前腿肉 洋白菜
胡萝卜 平菇
耗油 酱油
鸡粉 香油
料酒 盐
姜

乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法

乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解1

步骤1

面里加盐糖油，酵母用30°C以下水化开，倒入面里，面先搅成面絮，最后和到一起。温馨提示：盐和酵母不能相遇。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解2

步骤2

前腿肉切块，加酱油剁碎。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解3

步骤3

肉先用料酒，鸡粉，姜，盐，香油，耗油拌匀，打上劲儿。洋白菜加盐剁碎，胡萝卜擦碎，平菇剁碎，把菜里的水挤掉。最后调味拌匀。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解4

步骤4

面发好后，加点豆渣和匀。为了吃着方便，包的不要大了，秀气点好。包好后让面再发发。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解5

步骤5

大火蒸15分钟，关火后不要马上开锅盖，焖一会儿。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解6

步骤6

出锅了。
乐乐自家菜--洋白菜馅包子的做法图解7

步骤7

把馅啃出来诱惑一下大家，不要说我不地道。

乐乐自家菜--洋白菜馅包子的烹饪技巧

其实带馅食品挺简单，忙活儿一阵儿，饭菜都齐活儿。还可以吃几顿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 早餐

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