荷叶糯米蒸排骨

9108 浏览 24 收藏
收藏
蓝宝石916
蓝宝石916
＋ 关注

荷叶糯米蒸排骨的用料

排骨 一条 糯米 小半碗
香菇 2朵 生抽 约25ml
料酒 10ml 蒸肉粉 10g
生姜 三片 盐 少许

荷叶糯米蒸排骨的做法

步骤1

糯米前一天浸泡一夜。干荷叶于水中泡至软化，大概3-4小时。我用的是新鲜荷叶，洗净后于盐水中浸泡消毒，我只泡了一个半小时，再于开水中煮3-5分钟让其浸泡泡于开水中软化。

步骤2

姜拍烂切丝、香菇切段备用。

步骤3

排骨洗净，斩断放入容器，下料酒、生抽、盐、蒸肉粉，香菇和生姜、糯米。搅拌均匀淹15分钟以上。
荷叶糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

取出荷叶放入蒸笼，底部铺平，将步骤三放入荷叶中，小心包好，收尾处用牙签固定。放入蒸锅隔水蒸30分钟以上。根据自家火候蒸熟即可。

荷叶糯米蒸排骨的烹饪技巧

生抽本就咸，所以盐就要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 蓝宝石916 编写，未经授权不得转载

荷叶糯米蒸排骨的其他做法更多

荷叶糯米蒸排骨的全部作品

上传我做的这道菜

荷叶糯米蒸排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷叶糯米蒸排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活