贝壳、荷叶包

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给馒头换个造型，挑食的小家伙立马兴趣大增

贝壳、荷叶包的用料

中筋面粉 420g 牛奶 220ml
酵母 1.5克 糖 30克
盐 2g

贝壳、荷叶包的做法

步骤1

酵母放牛奶里化开

步骤2

面粉放入面包机，加适量糖、盐，加牛奶选和面程序。面团和光滑即可停止程序，让面团在面包桶内发酵。（糖的量可根据自己的口味加）

步骤3

面团发酵至两倍大，选和面程序和面3分钟，排出面团里的空气。把面团取出造型。
贝壳、荷叶包的做法图解4

步骤4

造型好，醒15分钟。冷水下锅，大火蒸15分钟，关火后闷5分钟再开盖出锅。
贝壳、荷叶包的做法图解5

步骤5

面团做了两种造型，贝壳和荷叶的。

贝壳、荷叶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 我的安东尼 编写，未经授权不得转载

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