果酱夹心蛋糕

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文琦
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蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 100g
低筋面粉 125g 盐 1.5g
果酱 100ml 油

蛋糕的做法

果酱夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
果酱夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
果酱夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

烤盘上铺油纸，刷上一层薄油。
果酱夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

面糊倒入烤盘内，用力震几下，抹平。
果酱夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热230度，烤4分钟后调整温度到150摄氏度烘焙7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片。

蛋糕的烹饪技巧

各家烤箱不一样，烤盘大小也不一样，所以要随时关注蛋糕状态，不要让它糊了啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 朋友聚餐 外国菜 甜

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