椰香小奶球

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知味人生_丫头

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椰香小奶球的用料

椰蓉 80g	蛋白 2个
奶粉 20g	糖 30g
低筋面粉 40g

椰香小奶球的做法

步骤1

材料，椰蓉80g，蛋白2个，奶粉20g，糖30g，低筋面粉40g。

步骤2

椰蓉加入糖混合均匀。

步骤3

倒入蛋白。

步骤4

倒入低粉混合。

步骤5

混合物湿湿黏黏的，可以用两把勺子互相刮着来整形成球状。

步骤6

不怕沾手的就可以直接用手揉成团，这样会更圆。

步骤7

整形完毕。

步骤8

烤箱预热140度，烤30分钟。

椰香小奶球的烹饪技巧

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

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分类：烘焙北京菜甜朋友聚餐烤

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