蒸剁椒肉末茄子

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比较喜欢吃茄子，凉拌着吃，红烧，就连蒸着吃，也不错呦

蒸剁椒肉末茄子的用料

茄子 一根 瘦肉
青椒，红椒 葱，蒜，香菜
玉米油，蒸鱼豉油，料酒盐，香油，酱油，白芝麻

蒸剁椒肉末茄子的做法

蒸剁椒肉末茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材，由于家人不太喜代替欢吃辣，用红辣椒用甜椒
蒸剁椒肉末茄子的做法图解2

步骤2

茄子划花刀，便于入味，涂抹少于盐；辣椒葱蒜剁成末，放入碗中，加入盐和酱油；瘦肉剁成肉泥加入料酒和酱油，腌制一会儿。
蒸剁椒肉末茄子的做法图解3

步骤3

把辣椒末蒜末均匀放在茄子上，最上面铺上肉泥，滴上几滴玉米油，放入蒸锅10分钟～～
蒸剁椒肉末茄子的做法图解4

步骤4

取出后倒上蒸鱼豉油，摆盘，撒上香葱和香菜末及熟白芝麻。

蒸剁椒肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 幸福在右手边 编写，未经授权不得转载

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