米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12

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沈格子
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收到东菱的新款面包机，新增加了不少功能，把我家原来那台东菱T08华丽升级一下~米饭土司一直是我非常喜欢的一款土司，觉得面粉里加入了打碎的米饭后多了一份嚼劲和Q弹，还有淡淡的米饭香~

米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的用料

高筋粉 300g 白米饭 130g
牛奶 80g 鲜奶油 80g
蛋液 30g 酵母 3g
奶粉 15g 糖 30g
盐 3g 黄油 10g

米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法

米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解1

步骤1

将牛奶和鲜奶油加入米饭中
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解2

步骤2

将结块的米饭用勺子弄散
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解3

步骤3

将米饭混合物用小锅煮开后关火
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解4

步骤4

泡一会儿，将米饭泡软。因为牛奶容易结皮，最好盖上锅盖。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解5

步骤5

等米饭混合物冷却至温热后，加入蛋液搅拌均匀，继续泡一会儿。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解6

步骤6

用料理机将米饭混合物打成浆。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解7

步骤7

先将米糊加入面包桶，然后加入奶粉、糖、盐，最后加入面粉和酵母，酵母用面粉盖住防止与糖盐直接接触。我用了两个揉面程序，等到第二个揉面程序还有十五分钟的时候，加入软化的黄油。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解8

步骤8

面团一发至沾面粉按下去不回缩。面团分成两份后滚圆，松弛十分钟，擀成长条。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解9

步骤9

将面团卷起来。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解10

步骤10

两端捏起后排入面包桶。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解11

步骤11

我不喜欢土司上色太深，所以选择了中等上色30分钟。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解12

步骤12

撕面图，有种晶莹透亮的感觉。
米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的做法图解13

步骤13

切面图，组织不错。

米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12的烹饪技巧

很喜欢这一款面包机，功能齐全，还可以设置自主程序。下一次要试试撒料功能~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 沈格子 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 面包机 烤 吐司 电器

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