凉拌金针菇

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孩子吃饭越来越挑剔，端着碗跟在后面到处追着喂也喂不了两口，哎，跟我一样处境的宝妈们是不是一样的也很无奈呢。唉～为了孩子能增添食欲我一直都在不断的努力着，我爱厨房。

凉拌金针菇的用料

金针菇 西芹
盐 鸡精
香菜 海鲜酱
辣椒油 红肉椒

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

1.先把金针菇根部切掉，西芹去除叶子，然后一起清洗干净并切好备用；2.锅中倒入清水或开水，烧开把处理干净的金针菇和西芹放进开水锅里焯一下水，时间不宜太长如果太熟直接影响口感，然后把捞出锅的金针菇和西芹在冷水里过滤，目的是吃起来更加爽；3.过滤好的金针菇稍微用力挤出点多余的水分然后放入红肉椒，香菜，盐，鸡精，海鲜酱，最后在淋上自己配制的芝麻辣椒油搅拌入味。就这么简单的一道既可口又美味的凉菜就可以端上餐桌了。

凉拌金针菇的烹饪技巧

1.先把金针菇根部切掉，西芹去除叶子，然后一起清洗干净并切好备用；2.锅中倒入清水或开水，烧开把处理干净的金针菇和西芹放进开水锅里焯一下水，时间不宜太长如果太熟直接影响口感，然后把捞出锅的金针菇和西芹在冷水里过滤，目的是吃起来更加爽；3.过滤好的金针菇稍微用力挤出点多余的水分然后放入红肉椒，香菜，盐，鸡精，海鲜酱，最后在淋上自己配制的芝麻辣椒油搅拌入味。就这么简单的一道既可口又美味的凉菜就可以端上餐桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 豆果小乐宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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