剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

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剁椒臭豆付蒸目鱼蛋： 之前做过一次剁椒蒸臭豆付，鲜香无比，这次再加上目鱼蛋，更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的用料

臭豆付 1盒 目鱼蛋 600g
姜片 少许 葱花 少许
红椒 少许（点缀用） 剁辣椒 少许
盐 少许 美极鲜酱油 少许
老干妈辣豆豉 少许 鸡精 少许

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解1

步骤1

将臭豆付横剖一分为二
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解2

步骤2

每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解3

步骤3

将目鱼蛋挨个摆在豆付上
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解4

步骤4

每个上面放一点老干妈辣豆豉
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解5

步骤5

再放入少许剁椒
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解6

步骤6

点缀一颗红椒丁
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解7

步骤7

入开水锅中火蒸6-8分钟
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解8

步骤8

蒸好取出放上葱花
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解9

步骤9

淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦！
剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法图解10

步骤10

大功告成

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的烹饪技巧

臭豆腐上的料要一层一层的加哟，千万不要偷懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 蒸 辣 朋友聚餐

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