酥炸黄花鱼

精品
8.7万 浏览 460 收藏

酥炸黄花鱼的用料

黄花鱼 葱段 适量
炸鸡粉 适量 姜丝 适量

酥炸黄花鱼的做法

步骤1

黄花鱼去内脏、鳃和鳍,洗净,控干水份后,用盐、白胡椒粉、葱段、姜丝腌制一小时;

步骤2

将腌好的黄花鱼的两面蘸上一层薄薄的炸鸡粉,拎起鱼尾,抖掉多余的炸鸡粉;

步骤3

锅内放油,六七成热时,改小火,逐条放入黄花鱼,将其慢慢炸熟,捞出控油;

步骤4

将火调回大火,待油温升高,将炸好的黄花鱼放进,大火复炸至表面金黄,即可捞出。

酥炸黄花鱼的烹饪技巧

第一次分条炸是为了让每条鱼保持好的形态并且炸熟,第二次一块炸是为了让黄花鱼表皮酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-08

你当前的位置:豆果美食 > 酥炸黄花鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酥炸黄花鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活