堤子面包

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珊珊167261
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一直就想吃面包,可却木有面包机,最近入手了面包机,原来新书也能零失败做出可口面包来了

堤子面包的用料

高筋面粉 220G 盐 2G
鸡蛋 45G 即发酵母 1.5G
提子 适量 水 110ML
白糖 25G 无盐黄油 20G

堤子面包的做法

堤子面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
堤子面包的做法图解2

步骤2

放水
堤子面包的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
堤子面包的做法图解4

步骤4

加入白糖
堤子面包的做法图解5

步骤5

加入盐
堤子面包的做法图解6

步骤6

加入高筋面粉
堤子面包的做法图解7

步骤7

在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住

步骤8

选择菜单2和风英式-中烧 -重量500g 在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
堤子面包的做法图解9

步骤9

把面团拿出来压平加入提子对卷好继续发酵
堤子面包的做法图解10

步骤10

发酵最后和序完成时刷一层蛋液
堤子面包的做法图解11

步骤11

自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用

堤子面包的烹饪技巧

1.盐和糖要对角放入面包机 2.烤好的面包提前几分钟出模或加锡纸能使面包表面不那么厚硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 珊珊167261 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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