陕北洋芋擦擦

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Jane印子爱素食
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在西安上大学，经常吃这道陕北饭，毕业回家很是想念，所以尝试了下很成功～ 希望大家能喜欢。

陕北洋芋擦擦的用料

土豆 干辣椒 几枚
盐 醋
酱油 葱花
孜然（依个人喜好）

陕北洋芋擦擦的做法

步骤1

首先，将土豆擦成丝状，并把淀粉洗掉

步骤2

接着将土豆丝弄干，加入适量面粉搅拌均匀，是每一根土豆丝都包裹上面粉。

步骤3

上笼屉蒸10分钟

步骤4

在炒锅中加入油，油热后加入切好的葱花和干辣椒呛锅，接着放入蒸好的土豆丝炒

步骤5

接着加入盐、酱油、醋适量、孜然（自由添加）。大概七分钟后就可以出锅了～
陕北洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

成品就是这样～ 很好Ci～

陕北洋芋擦擦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 Jane印子爱素食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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