炒面疙瘩

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Bella92
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炒面疙瘩的用料

中筋面粉 鸡蛋 按人数定 土豆 西红柿 香菇 火腿肠 按人数定
盐，鸡精，辣椒 适量

炒面疙瘩的做法

炒面疙瘩的做法图解1

步骤1

面粉中缓慢加入凉开水搅拌成小的面团，锅内放底油加热，放入蒜姜末炝香（可选可不选，我爱人不爱吃没放，放了味道更好），倒肉丝炒至变色，放点黄酒，依次放入要加的菜，西红柿，土豆，香菇，（可味偏辣的可以加入辣椒）加入盐翻炒，适量倒入高汤或开水，待水滚至收汁加入香肠以及面疙瘩，同时搅动翻炒（以免粘锅）至汤汁粘稠即可。喜欢葱的朋友可以少些葱，色香味俱全！
炒面疙瘩的做法图解2

步骤2

完成，出锅装盘。

炒面疙瘩的烹饪技巧

面粉忌选择特别白色的小麦粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 Bella92 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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