雪耳山药煲猪蹄

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周末啦！ 每个周末都是我家的固定家庭日，这天，我可以不用烧晚饭，然后一家三口去吃一顿好吃的~~美味的晚餐后，天气好的话，或许会在西湖边散步看音乐喷泉，也或者会在熙熙攘攘的河坊街一家3口信步闲庭~这样的放松方式，都是我们所喜欢的，给沉闷了五天的生活一个调剂。 连续几天的阴雨，让人郁闷，不能走远，只好去离家近的必胜客，儿子的最爱~ 只是点多了，吃的太饱，胃不舒服 不能暴饮暴食啊！

雪耳山药煲猪蹄的用料

猪蹄（前爪） 2个 银耳 适量
山药 适量 胡萝卜 适量
新鲜香菇 适量 姜片 少许
葱花 少许 盐 少许
鸡精 少许 白胡椒粉 少许

雪耳山药煲猪蹄的做法

雪耳山药煲猪蹄的做法图解1

步骤1

仔细清洗猪蹄，并去除多余的**，放到开水里氽至水开，放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂；银耳用温水泡发备用
雪耳山药煲猪蹄的做法图解2

步骤2

山药胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵，在煲至9成熟的汤里先下入雪耳山药及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上，食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。

雪耳山药煲猪蹄的烹饪技巧

猪蹄一定要处理赶紧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

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分类： 煲 妇女节 香 朋友聚餐

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