美味蛋包饭

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蛋包饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
淀粉 盐
食用油 榨菜
瘦肉

蛋包饭的做法

美味蛋包饭的做法图解1

步骤1

先做一份炒饭，今天刚好买了榨菜，就做了榨菜肉丝炒饭。瘦肉切丝，加入淀粉抓匀，锅内放油，待油热后放入肉丝炒散，再加入榨菜丝一起翻炒，随后把米饭倒进去翻炒均匀，放入适量盐。炒饭的种类随意，放青豆、放芽菜、爱放什么放什么。
美味蛋包饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入盐和一小撮淀粉（就是三个手指捏一小撮）另外拿平底锅加热，刷一层薄薄的油，再倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少许番茄酱。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-06

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分类： 主食 日本料理 炒 其他工艺 咸

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