番茄土豆炖鸡块

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籁籁

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籁籁身边的好朋友，很多是真正骨灰级的爱茶品茶懂茶之人，牛肉会影响品茗的口感，TA们是谢绝牛肉的。所以啊，今天咱家这盘**主义就是番茄土豆炖鸡块!

番茄土豆炖鸡块的用料

鸡腿 2片	土豆 2个
番茄 2个	姜片 3个
八角 1颗	盐少许
胡椒粉少许	蚝油适量
蒸鱼豉油适量	老抽适量
料酒适量	冰糖少许
沙茶酱适量	淀粉适量

番茄土豆炖鸡块的做法

步骤1

鸡肉切块用调料腌制备用；

步骤2

锅内注油，将姜片、八角1颗、冰糖煸炒一下，下1中腌制好的鸡块煸炒至微微焦香出油，喷点料酒，老抽着色，放入土豆，翻炒均匀后，加水(或高汤)略平肉菜面，大火烧开转中小火焖炖；

步骤3

鸡块、土豆约七、八成熟时，加入蕃茄，继续中小火焖炖；

步骤4

鸡块、土豆炖熟透后(约20分钟左右)，加适量盐及蚝油，翻炒均匀，转大火，汤汁收浓起锅装盘即可

番茄土豆炖鸡块的烹饪技巧

1，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2，鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 3，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

©本菜谱的做法由籁籁编写，未经授权不得转载

分类：炖晚餐朋友聚餐香家常菜

籁籁

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