四步做好吃的红烧猪爪

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双鱼白小花
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红烧猪爪的用料

猪爪 一个 李锦记红烧酱油 三勺
李锦记耗油 一勺 李锦记香辣酱 一勺
葱 若干 姜 若干
冰糖 20g 八角 若干

红烧猪爪的做法

四步做好吃的红烧猪爪的做法图解1

步骤1

猪爪洗净，加冷水和葱姜一起煮到沸腾
四步做好吃的红烧猪爪的做法图解2

步骤2

猪爪洗干净浮沫，加入酱油蚝油辣酱八角冰糖炒至颜色均匀。上海本帮菜是不单独炒糖的哦
四步做好吃的红烧猪爪的做法图解3

步骤3

加八角，加沸水文火煮二小时。事实证明虽然小火煮一小时也酥烂，但火头越小时间越长越好吃哦。水要没过猪蹄，怕少不怕多。多的话等下收汁多收会就行，少的话再加水味道会打折。

步骤4

大火收汁

红烧猪爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 红烧 香 中国菜

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