酱肉茄子

1.7万 浏览 87 收藏
收藏
红枣加核桃
红枣加核桃
＋ 关注

炸茄子是最好吃的，但是太费油~这一款就好很多，但是好吃到没天理啊，一人份的分量~

酱肉茄子的用料

茄子 1根 肉 适量
大酱 1大勺 姜 适量
葱 1段 蒜瓣 3瓣
糖 1g

酱肉茄子的做法

酱肉茄子的做法图解1

步骤1

准备材料~肉要有肥有瘦才好吃~茄子，葱段，大酱~姜和大蒜没有拍进去~
酱肉茄子的做法图解2

步骤2

肉切小块~多小呢~就你小拇指头那么大~
酱肉茄子的做法图解3

步骤3

加酱油，料酒~生粉~腌制一会~拌匀就可以去干其他的事情啦~不用加盐哦，全程不用加盐，因为酱有咸味~
酱肉茄子的做法图解4

步骤4

如图，葱姜蒜切末末~比例如图~
酱肉茄子的做法图解5

步骤5

茄子切细条~我喜欢嫩一点的~就把皮削了~
酱肉茄子的做法图解6

步骤6

锅入油，中火放茄子~扒拉扒拉~不要糊了~
酱肉茄子的做法图解7

步骤7

等茄子软了吐油了，放姜末和肉丁~
酱肉茄子的做法图解8

步骤8

等肉丁变色出油后放入大酱~不要问我多大一勺，我也不晓得，反正要多~
酱肉茄子的做法图解9

步骤9

最后加入葱蒜末快速翻炒出锅~

酱肉茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 红枣加核桃 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香

酱肉茄子的其他做法更多

酱肉茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

酱肉茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱肉茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酱肉茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活