土豆丝韭菜鸡蛋

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希卓宝宝妈
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一次出去和家人吃饭 这是一个饭店的农家特色菜 我就回来试着做了 家人很喜欢吃 自己做的图片下次附上

土豆丝韭菜鸡蛋的用料

土豆 1个 韭菜 100g
鸡蛋 1个 盐、姜片、蒜、酱油、醋、干辣椒 适量

土豆丝韭菜鸡蛋的做法

步骤1

土豆丝切丝 漂水 捞出沥水备用

步骤2

韭菜切小段

步骤3

鸡蛋搅匀 煎熟

步骤4

锅烧热放油 接着放入姜、蒜、干辣椒爆香；放入土豆丝，炒制变色、微黄；放入韭菜翻炒1分钟，加入煎好的鸡蛋、放入醋、酱油翻炒1分钟；然后加入食盐炒匀，出锅。

土豆丝韭菜鸡蛋的烹饪技巧

在炒的时候如果粘锅就稍微放点水，这样可以保持菜的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 希卓宝宝妈 编写，未经授权不得转载

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