糯米酿莲藕

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糯米酿莲藕的用料

莲藕 2节 糯米 2把多一点，女人的手
红枣 3个 枸杞 大约20多粒吧
蜂蜜或者桂花蜜，或者自己化的糖水

糯米酿莲藕的做法

糯米酿莲藕的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡3小时(你可以泡更长的时间)
糯米酿莲藕的做法图解2

步骤2

莲藕削皮，在一头3cm处切断
糯米酿莲藕的做法图解3

步骤3

塞满糯米(用筷子塞进去)这个挺慢的但是我没有更好的方法了…盖子就不用塞太满了，因为糯米熟了会涨。
糯米酿莲藕的做法图解4

步骤4

然后用牙签固定，多插几跟没问题，如果手滑的话用纸巾包着牙签插进去。
糯米酿莲藕的做法图解5

步骤5

红枣去核(不去核也可以)，枸杞，放进锅里。(红枣枸杞不放也行的，但是放了会香点)
糯米酿莲藕的做法图解6

步骤6

加水，水盖过莲藕(莲藕会飘起来…忽略它)高压锅40分钟。
糯米酿莲藕的做法图解7

步骤7

熟了，捞起，晾凉(冰镇也是可以的)切片，别太薄，太薄吃不出糯米的口感。
糯米酿莲藕的做法图解8

步骤8

加上糖水，或者蜂蜜，又或者桂花蜜…反正够味就能吃了…我是冰过的…香甜软糯。

糯米酿莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 冯阿斯 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 素食者 蒸 甜 营养缺乏人群

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