蒜茄子

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夜雨清澜
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必不可少的一道家常菜！

蒜茄子的用料

茄子 随意 大蒜 适量
盐 适量 味素 随意

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

茄子去蒂洗净，盐水泡10分钟！
蒜茄子的做法图解2

步骤2

放在锅里煮！
蒜茄子的做法图解3

步骤3

煮好捞出（用筷子可以轻松划开，内外都很软，有水蒸气所以照片不清晰）！
蒜茄子的做法图解4

步骤4

撕成小条晾凉！
蒜茄子的做法图解5

步骤5

剥皮的大蒜加盐、味素（味素可以不加）捣成泥！
蒜茄子的做法图解6

步骤6

把蒜泥放入茄子条里拌好，可以根据喜好加辣椒油或香油，再加香菜，会很香！

蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 夜雨清澜 编写，未经授权不得转载

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