红枣土司

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红枣土司的用料

高筋粉 250克 红枣 40克
玉米油 25克 盐 2.5克
清水 125克 白糖 30克
干酵母 2克

红枣土司的做法

红枣土司的做法图解1

步骤1

先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里
红枣土司的做法图解2

步骤2

接着把面粉放面包桶里，再放入干酵母。
红枣土司的做法图解3

步骤3

设置发面程序，启动面包机。这个过程是1个半小时。看，面发好了。
红枣土司的做法图解4

步骤4

取出面团揉匀排气
红枣土司的做法图解5

步骤5

分成等分的三份，我分的不那么均匀哈，不要在意细节。用保鲜膜盖住，醒15分钟
红枣土司的做法图解6

步骤6

醒发的时候，把提前泡好的红枣去核，切小块
红枣土司的做法图解7

步骤7

面醒好后，擀成长条，镶上红枣
红枣土司的做法图解8

步骤8

这样卷起来
红枣土司的做法图解9

步骤9

三块面全卷好。
红枣土司的做法图解10

步骤10

把三块面摆面包桶里，盖上面包机盖子，二次发酵
红枣土司的做法图解11

步骤11

发满半桶的时候，就可以了
红枣土司的做法图解12

步骤12

面包机设置烘烤程序，开始烤面包。
红枣土司的做法图解13

步骤13

这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的，我怕皮烤得太硬，30分钟后就关掉了
红枣土司的做法图解14

步骤14

取出面包，晾凉一些
红枣土司的做法图解15

步骤15

切片后就可以吃咯

红枣土司的烹饪技巧

之前做了一次普通的土司，面包机烤了50分钟，皮特别的硬；这次虽然烤了30分钟，但是底部和两侧的皮还是有些硬，下次可以考虑烤25分钟，或者在面包桶外包上锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 绿萝花世界 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 吐司 无水印 西点

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