牛轧糖

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子坤妈mini
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牛轧糖的用料

棉花糖 150g 花生 150g
全脂奶粉 100g 黄油 30g

牛轧糖的做法

步骤1

将花生米放在烤箱里130度烘烤25~30分钟（也可以用炒锅把花生米炒熟），取出后褪去红衣，将花生米切碎

步骤2

黄油切小块后，用不粘锅小火融化，倒入棉花糖开始搅拌

步骤3

棉花糖融化后，奶粉入锅小心搅拌均匀，用手揉成团

步骤4

关火，倒入花生碎，迅速揉匀，放入铺好油纸的烤盘钟压平整
牛轧糖的做法图解5

步骤5

取出切小块，密封保存。

牛轧糖的烹饪技巧

1.花生不用切的太碎，吃起来口感较好2.最好用不沾锅，注意火候，防止粘锅3.棉花糖融化后，要迅速搅拌其他材料，个人感觉用木铲搅拌比较方便4.牛轧糖整形好未冷却前切小块会好切些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 子坤妈mini 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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