虫草花蒸香菇狮子头

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虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。一道虫草花蒸香菇狮子头不仅营养，还美味鲜香~

虫草花蒸香菇狮子头的用料

五花肉糜 400克 丝瓜 一根
高汤 一杯 盐，虫草花 干香菇 鸡粉 面包糠 料酒

虫草花蒸香菇狮子头的做法

虫草花蒸香菇狮子头的做法图解1

步骤1

准备好五花肉糜，先放少许的盐和料酒腌制一下
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇，吸干水分剁碎，生姜也剁成末
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解3

步骤3

虫草花浸泡，摘除根部杂质，洗干净，蒸5分钟待用
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解4

步骤4

将香菇碎和姜末拌入五花肉糜中、加少许的面包糠、鸡粉捏合成丸子。
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解5

步骤5

取一个白瓷深盘，放入洗净去皮切圆片的丝瓜
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解6

步骤6

放一些虫草花
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解7

步骤7

放入香菇丸子
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解8

步骤8

在丸子上面放入虫草花。取一杯高汤，调味好倒入盘中，上笼蒸20~25分钟即可
虫草花蒸香菇狮子头的做法图解9

步骤9

取出，上桌就可以开吃了~

虫草花蒸香菇狮子头的烹饪技巧

可以按肉丸子的大小来掌握蒸的时间~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-14

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载

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