日式炸鸡块

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日式炸鸡块的用料

鸡腿肉 500克 配菜看自己喜好
鸡蛋 1个 盐 1勺
浓口酱油 1勺 本味淋 1勺
红薯淀粉 50克 黑胡椒 少许
蒜汁 1勺 姜汁 1勺

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块儿，用以上佐料腌制1个小时
日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

腌制完，用鸡蛋和红薯淀粉，抓匀，包浆

步骤3

下锅炸的时候，分两遍，第一遍温度略低，稍微有些上色就出锅，第二遍炸的时候，炸成金黄色就ok

日式炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

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