五粮液醉鸡

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五粮液醉鸡的用料

新鲜鸡肉，辣椒，洋葱 45度五粮液，八角，桂皮，孜然，豆瓣酱，白糖

五粮液醉鸡的做法

五粮液醉鸡的做法图解1

步骤1

准备好辣椒，洋葱，姜，蒜。（切块）
五粮液醉鸡的做法图解2

步骤2

腌制鸡肉（加入生粉，酱油，芝麻油）
五粮液醉鸡的做法图解3

步骤3

重点：调制香料［八角，桂皮，孜然，香叶，酱油，一杯温开水］
五粮液醉鸡的做法图解4

步骤4

七分油锅，入蒜—辣椒—洋葱。翻炒片刻！（不要炒熟，盛盘待用。）
五粮液醉鸡的做法图解5

步骤5

大火，放入鸡肉，煎炒。
五粮液醉鸡的做法图解6

步骤6

洒上2小杯五粮液白酒。～炒至色泽出来时，加入先前调制好的秘制香料。翻炒。
五粮液醉鸡的做法图解7

步骤7

中火，盖上锅盖，闷片刻。
五粮液醉鸡的做法图解8

步骤8

倒入辣椒洋葱，翻炒时加适量盐、白糖。
五粮液醉鸡的做法图解9

步骤9

待酱汁成粘稠时，香味扑鼻～装盘！

五粮液醉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 我家有个王甜甜01 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 煮 香 中国菜

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