自制柔软中种面包

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中种面包的用料

面粉3 50克 水 250克
酵母粉 3克 鸡蛋 2个
芝士粉（含盐） 2大勺 面粉 150克
黄油 50克 白糖 80克
酵母粉 2克

中种面包的做法

自制柔软中种面包的做法图解1

步骤1

面粉350克，水250g、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。
自制柔软中种面包的做法图解2

步骤2

加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
自制柔软中种面包的做法图解3

步骤3

直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。
自制柔软中种面包的做法图解4

步骤4

体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。

中种面包的烹饪技巧

一次发酵的面包，适合这个季节做，时间短也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烘焙 面包

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