牛奶小面包

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山田花花
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做蛋糕老是做的扁扁的，丧失了信心改做面包，成功率100%，顿时信心满满 哈哈哈哈，奶味十足啊！

牛奶小面包的用料

高筋面粉 350g 黄油 35g
牛奶 75g 温水 75g
白糖 35g 食盐 3g
酵母粉 3g 鸡蛋 1个

牛奶小面包的做法

牛奶小面包的做法图解1

步骤1

把所有的材料，除去黄油，先团成团，面粉要过筛！我没过筛，悔大了！
牛奶小面包的做法图解2

步骤2

待面粉变的松软有弹性，加入黄油，继续揉～这里手工揉面团真的很吃力阿！有面包机的同志们就事半功倍了
牛奶小面包的做法图解3

步骤3

盖上湿毛巾，放在阳台慢慢发酵
牛奶小面包的做法图解4

步骤4

待面团发至两倍大时，就可以了，拿根筷子戳个洞，排气。
牛奶小面包的做法图解5

步骤5

面团分成若干份…我的面团有点湿了…静止15分钟
牛奶小面包的做法图解6

步骤6

可以卷起来或者做你喜欢的形状，都可以哦。烤箱里放一盘热水，进行二次发酵。
牛奶小面包的做法图解7

步骤7

刷上蛋和水的混合液（可以让面包的颜色更加诱人），烤箱上下火175度 ，烤20分钟（时间根据自家烤箱调整）
牛奶小面包的做法图解8

步骤8

烤至金黄色就可以出炉了，香气四溢阿！第一锅丑了点
牛奶小面包的做法图解9

步骤9

第二锅开始作了，哈哈，也可以加点葡萄干进去，很好吃！

牛奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 山田花花 编写，未经授权不得转载

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