面包机版玫瑰花馒头

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面包机版玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 300克 牛奶 适量
酵母 3.5克 紫薯 2个
南瓜 1块

面包机版玫瑰花馒头的做法

面包机版玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

紫薯两根，南瓜一块，蒸熟，捣成泥。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

加面粉、牛奶、酵母和面，和得稍硬一点，选择面包机“和面”功能，20分钟，就得到一个光滑、细腻的面团了。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

发面:尝试了阳光下自然发酵和面包机发酵两种方法，效果差不多。如果用面包机同时发酵两种颜色的面团，请选择“发酵”功能，因为“发面”功能键会自动搅拌，后果你懂的。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

这个做成比火腿肠粗一点
面包机版玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

分成六等份
面包机版玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

和擀饺子皮一样，花瓣的大小取决于“饺子皮”的大小，中间用筷子压上印记，卷玫瑰花的时候用。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

翻过来，卷起，中间压痕处可沾点水，粘和效果好。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

卷好，中间切开，玫瑰花初见雏形。
面包机版玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

造型是关键，玫瑰花底部捏圆，花瓣拨开，想象玫瑰花盛开的样子。上锅蒸20分钟，蒸好后凉一会儿再把花去下来。

面包机版玫瑰花馒头的烹饪技巧

用牛奶和面，玫瑰花制作完成后，要把花瓣拨开一点，成品就漂亮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-19

©本菜谱的做法由 爱做面包的美宝 编写，未经授权不得转载

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