凉拌黄瓜茄子

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叶子766
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伏天热的要死啊！就连吃饭都不愿意吃，来盘凉菜清爽一下，或许可以调动一下你的胃口哦！

凉拌黄瓜茄子的用料

茄子 3个 黄瓜 1根
盐 少许 生抽 适量
大蒜 6瓣 花生油 适量
葱 少许

凉拌黄瓜茄子的做法

凉拌黄瓜茄子的做法图解1

步骤1

茄子煮熟，撕成长条，或者用刀切成长条，控干水分
凉拌黄瓜茄子的做法图解2

步骤2

黄瓜切片，撒少许盐，腌制两分钟，挤去水分
凉拌黄瓜茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切末
凉拌黄瓜茄子的做法图解4

步骤4

摆盘，倒入适量生抽，少许盐，撒上蒜末
凉拌黄瓜茄子的做法图解5

步骤5

切少许葱丝撒在上面
凉拌黄瓜茄子的做法图解6

步骤6

热锅倒入适量花生油，烧热，浇在蒜末葱丝上，蒜香味被热油激发出来，简直就是美味啊！

凉拌黄瓜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 叶子766 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 中国菜

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