豉香小竹笋

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豉香小竹笋的用料

竹笋丝 1袋 油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 生抽 少许
豆豉 适量 冰糖 少许
醋 少许 水 适量

豉香小竹笋的做法

步骤1

干竹笋提前泡发洗净，如果是水浸竹笋丝则仅需冼净即可。

步骤2

锅中放油加豆豉炒香，加葱姜蒜和冰糖，加竹笋丝炒一下，加生抽、醋和水（水要多加一些）。

步骤3

煮开后小火炖约40分钟，等汤汁基本没有了即可。

豉香小竹笋的烹饪技巧

竹笋好吃但因纤维太粗而不宜多吃，特别是胃不好的人建议不要吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-02

©本菜谱的做法由 Wendy美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 炖 下酒菜 中国菜

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