四喜菌菇煲

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四喜菌菇煲的用料

木耳 蘑菇
小姬菇 蟹味菇
生抽 适量 蚝油 适量
海天拌饭酱 适量

四喜菌菇煲的做法

四喜菌菇煲的做法图解1

步骤1

将木耳提前泡发。
四喜菌菇煲的做法图解2

步骤2

所有菇类清洗干净切成差不多大小。
四喜菌菇煲的做法图解3

步骤3

将木耳放入煲里最下层,菇类放上层。
四喜菌菇煲的做法图解4

步骤4

加入一勺拌饭酱。
四喜菌菇煲的做法图解5

步骤5

放入一勺蚝油。
四喜菌菇煲的做法图解6

步骤6

两勺生抽。
四喜菌菇煲的做法图解7

步骤7

盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可。

四喜菌菇煲的烹饪技巧

1.整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出。 2.同样的做这道菜也无需放盐，所有调料本身都含有盐份。 3.菌菇种类可随个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-03

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 朋友聚餐 煲 家常菜 中国菜

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