平菇肉片

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夜Ω露⑨清ゥ荷
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平菇肉片的用料

平菇 猪肉
红椒 料酒 适量
味精 少量 生抽 适量
蒜末 适量 姜末 适量
葱花 适量 淀粉 适量
白胡椒粉 少量 盐 适量

平菇肉片的做法

步骤1

新鲜平菇洗净淖水，捞出过冷水后沥干水分备用，红椒切丝备用，瘦猪肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟

步骤2

锅放油烧热，放入蒜末，姜末，爆出香味后，放入肉片 ，经过腌制的肉片非常容易熟，翻炒二分钟后，放入料酒，平菇，红椒丝，盐，盖上锅盖焖一分钟后，放入味精，生抽，再放入湿淀粉勾芡，要不停的翻炒，否则会粘锅，最后放入葱花出锅

平菇肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-10

©本菜谱的做法由 夜Ω露⑨清ゥ荷 编写，未经授权不得转载

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