金桔焗鸡翅

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金桔焗鸡翅的用料

鸡翅 8个 金橘 100克
姜 2克 葱 2克
盐 2克 料酒 10克
生抽 15克 糖 10克
湿淀粉 适量 油 适量

金桔焗鸡翅的做法

金桔焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时。

步骤2

煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽。
金桔焗鸡翅的做法图解3

步骤3

金桔略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将金橘竖着划几刀，压扁。
金桔焗鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透。
金桔焗鸡翅的做法图解5

步骤5

拣去姜、葱不用，下入金橘焖约5分钟。
金桔焗鸡翅的做法图解6

步骤6

勾入湿淀粉浓汁，淋少许香油出锅即可。

金桔焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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