炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝

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韭菜苔，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功； 今天用韭菜苔搭配肉丝一起炒，吃起来很香喔。肉丝也很滑很嫩。

韭菜苔炒肉丝的用料

韭菜苔 250g 瘦肉 150g
生粉 生抽
盐 食用油

韭菜苔炒肉丝的做法

炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，切成肉丝。加入适量盐、2小勺生抽、2小勺生粉腌制20分钟。
炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解2

步骤2

韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅，倒入2大勺油。将肉丝煸炒熟。盛起。
炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解4

步骤4

加热锅，倒入韭菜苔。大概3分钟，炒至7分熟时放入适量盐。
炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解5

步骤5

韭菜苔炒好后，放入炒好的肉丝。拌均匀既可。
炒出滑嫩肉丝--韭菜苔炒肉丝的做法图解6

步骤6

出锅了。很好吃喔！瘦肉好滑嫩。

韭菜苔炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 7-17岁 炒 香 晚餐

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