奥尔良烤翅

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奥尔良烤翅的用料

W型整鸡翅 酷客100奥尔良烤肉料 适量

奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

将烤肉料倒入盆中，按照1公斤鸡翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料，不过我这个是整鸡翅，所以我多放了点。
奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

用1:1的清水将烤肉料调成汁，窍门：如果是冷冻的鸡翅化开绝对有大量的水，所以水的分量要适当减少些要不味道就淡了。
奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

把鸡翅洗净放入到盘中腌渍，窍门：用鸭针或者牙签把鸡翅上多戳些眼，让腌料尽量将鸡翅腌透，这样吃起来才入味呢。
奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅腌3-5小时，窍门：如果有可能最好放在冰箱里盖上保鲜膜。这样腌料的效果最好
奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡翅放在烤架上，进入烤箱，窍门：烤箱提前预热200度，上下火烤。
奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

进入烤箱前再在鸡翅表面刷上一层料汁后，在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上，入预热200度的烤箱，中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟，窍门：中间观察根据鸡翅的变色程度稍微调换位置，并且刷上剩下的蜂蜜和酱汁，这样烤出来的颜色更均匀，口味更浓郁。

奥尔良烤翅的烹饪技巧

1、在烤制的时候补刷1-2次酱料，可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。 2.趁热食用，味道非常的好。如果没有吃完冷却了，可以在食用的时候烤箱继续加热。 3.千万不需要盐和酱油等其他调料，使用很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-16

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 香 甜辣 辣 烘焙

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