培根芝士包~超级正能量

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吕大侠
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面包的造型因为经验不足也没有做得特别归整 不过不影响口感 另外，我用的芝士是“马苏里拉芝士” 感觉用在披萨上更好 不知道爆浆鸡排里面的这种芝士是哪种 如果用那种芝士说不定效果更好

培根芝士包的用料

高筋粉 270g 低筋粉 30g
鸡蛋 1个 酵母 2g
细砂糖 30g 牛奶 150ml
盐 1g 黄油 30g
马苏里拉芝士 100g 培根 3.5根
鸡蛋 1个

培根芝士包的做法

培根芝士包~超级正能量的做法图解1

步骤1

把主料进行混合（除黄油）揉成光滑的面团
培根芝士包~超级正能量的做法图解2

步骤2

加入黄油后，继续揉搓，然后能拉出膜，扩展即可
培根芝士包~超级正能量的做法图解3

步骤3

拿一个涂油的碗，包上保鲜膜，进行发酵50分钟（放在温暖的地方如微波炉）
培根芝士包~超级正能量的做法图解4

步骤4

发酵成功的标志就是，用涂粉的手指戳一下，不会缩，也不塌陷（发酵过度）就ok了
培根芝士包~超级正能量的做法图解5

步骤5

发酵好后，排气，揉成6个，静置15分钟
培根芝士包~超级正能量的做法图解6

步骤6

进行造型，做成扁圆
培根芝士包~超级正能量的做法图解7

步骤7

放一根切好的培根
培根芝士包~超级正能量的做法图解8

步骤8

放入马苏里拉芝士
培根芝士包~超级正能量的做法图解9

步骤9

包好
培根芝士包~超级正能量的做法图解10

步骤10

差不多就这样
培根芝士包~超级正能量的做法图解11

步骤11

正面照
培根芝士包~超级正能量的做法图解12

步骤12

二次发酵40分钟（放在微波炉内，可以放杯热水提高温度和湿度），发酵后，用剪刀剪开三刀
培根芝士包~超级正能量的做法图解13

步骤13

先刷下打散的蛋液，然后撒上培根碎，马苏里拉芝士
培根芝士包~超级正能量的做法图解14

步骤14

170°预热，同样温度烤制20分钟
培根芝士包~超级正能量的做法图解15

步骤15

喷香出炉！！！
培根芝士包~超级正能量的做法图解16

步骤16

咬开有芝士和培根，这个早餐如何？

培根芝士包的烹饪技巧

还可以看我博客~~ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c2c998b0102uxkr.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 吕大侠 编写，未经授权不得转载

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