蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）

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胖莉儿
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蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）的用料

低筋面粉 120g 泡打粉 4g
鸡蛋 4个 牛奶 70ml
橄榄油（或玉米油） 50ml 蓝莓果酱 适量
白砂糖（加入蛋清） 40g 白砂糖（加入蛋黄） 30g

蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）的做法

蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离。将白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发蛋清

步骤2

蛋黄依次中加入牛奶，油，白砂糖，低筋面粉，泡打粉，蓝莓果酱，搅拌均匀。

步骤3

将1/3蛋清倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将蛋黄混合液倒入剩下的2/3蛋清中搅拌均匀，然后倒入模具中（我倒了8小杯）
蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）的做法图解4

步骤4

Robam烤箱R012型号快热模式200度预热10min，快热模式190度烤25min。

步骤5

可以在烘烤完拿出来后在顶上浇上蓝莓果酱

蓝莓纸杯蛋糕（7杯的量）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 胖莉儿 编写，未经授权不得转载

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