蒜香南瓜藤

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紫苑轩
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蒜香南瓜藤的用料

南瓜藤 一把 盐 适量
红干尖椒 4个 蒜蓉 3瓣

蒜香南瓜藤的做法

蒜香南瓜藤的做法图解1

步骤1

清理南瓜藤老的部分，去掉叶子
蒜香南瓜藤的做法图解2

步骤2

将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。 处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁

步骤3

锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香

步骤4

随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒
蒜香南瓜藤的做法图解5

步骤5

炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可

蒜香南瓜藤的烹饪技巧

处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 紫苑轩 编写，未经授权不得转载

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