焦熘肉段

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金毛狼
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家常菜，总能触动每个人的情丝，有的香腻，有的甜蜜，可是都有着难以遏制的家的味道，焦脆的肉质，散发着香气，突觉家真的很好

焦熘肉段的用料

猪精瘦肉 300g 尖椒 半个
胡萝卜 半根 食用油，葱姜蒜，酱油，料酒，鲜汤 适量

焦熘肉段的做法

步骤1

切均匀肉块，基本调味(盐，味素，料酒)挂水粉糊

步骤2

5-6成热炸略硬取出

步骤3

回勺重炸，有打勺声取出

步骤4

回勺少许底油，加葱姜蒜，加醋料酒酱油，配料(尖椒，胡萝卜，圆葱)

焦熘肉段的烹饪技巧

用的水粉糊，所以应该多加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 金毛狼 编写，未经授权不得转载

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