美味鸡心粥

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美味鸡心粥的用料

大米 200克 鸡心 150克
姜片 5克 色拉油 1茶匙
姜丝 5克 白胡椒粉 2克
盐 3克

美味鸡心粥的做法

美味鸡心粥的做法图解1

步骤1

准备材料。
美味鸡心粥的做法图解2

步骤2

鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
美味鸡心粥的做法图解3

步骤3

大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；
美味鸡心粥的做法图解4

步骤4

加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。

美味鸡心粥的烹饪技巧

煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-18

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分类： 香 清淡 油腻 内脏 母婴人群

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