台式三杯鸡

精品
3.2万 浏览 505 收藏
收藏
美味人生
美味人生 美味人生
＋ 关注

台式三杯鸡的用料

鸡翅 麻油 一杯
姜片 适量 葱段 适量
蒜瓣 8瓣 台湾米酒 一杯
老抽 半杯 生抽 半杯
糖 适量 香叶 一片
九层塔 少许 香油 三茶匙

台式三杯鸡的做法

步骤1

先放第一杯麻油，将切好的姜片爆香，再放入蒜和葱段翻炒出香味

步骤2

配料爆出香味之后放入鸡翅大火翻炒

步骤3

我们要把锅中的鸡肉调味了。依次，一杯台湾米酒，一杯老抽与生抽的结合体，继续放入糖和香叶来调味，然后翻炒均匀，大火收汁。收汁时要按上锅盖。此时，可以把煲仔放在另一个煤气灶上开火加热

步骤4

大约4分钟后，掀起锅盖，米酒与鸡肉溢出的汤汁已经基本收干

步骤5

煲仔炉关火，将炒锅中的所有食材倒入煲仔中，快速倒入三茶匙香油，在听到刺的一声响后，放入九层塔，并且盖上煲仔的盖子，继续焖它20秒中，上桌

台式三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

©本菜谱的做法由 美味人生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

台式三杯鸡的其他做法更多

台式三杯鸡的全部作品

上传我做的这道菜

台式三杯鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 台式三杯鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 台式三杯鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活