凯蒂小蛋糕

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这个凯蒂猫模具是我在微信上得到的奖品，这次给它开光。用的是海绵蛋糕的配方，可爱的凯蒂猫女儿特别喜欢

小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 90克
油 20克 糖 30克

小蛋糕的做法

步骤1

把全蛋打入厨师机盆中
凯蒂小蛋糕的做法图解2

步骤2

先低速打1分钟，放入白糖，高速打发10分钟
凯蒂小蛋糕的做法图解3

步骤3

滴下的纹路长时间不消失就可以了
凯蒂小蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入油低速打5秒钟
凯蒂小蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入面粉翻拌均匀
凯蒂小蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具，震出气泡
凯蒂小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热，165度烤20分钟左右

小蛋糕的烹饪技巧

要用翻拌的手法拌面粉，不能打圈，否则容易消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载

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